Primotable by Jstone.高桌牛排馆，沪上温婉浪漫的永世坐标，深藏隽永之味。沪上食肉老饕已视力过BFC表滩店的璀璨银河，星际浪漫。此次别出心裁，抵达云巅，盘下700㎡辽阔空间，俯瞰上海市中央的天际线，是另一片霓虹星河。

　　* 此次坐标灵感源于：品牌主理人J.先生看待浪漫的美妙遐念，云之彼端，高桌同坐，面前四季臻味充满存在质感，瞬息间令人对存在洋溢爱与生气。

　　Primotable by Jstone高桌牛排馆始于浪漫，也不止于浪漫。开店短短时光，便位居DP首位，与表滩BFC一店相照应，服从向来的傲人品德。

　　抵达51层果木，广阔视野使人赏心悦目，简奢剔透的装潢与窗表的海派摩登相颔首问候。恰如其分的引颈、绅士化任职、令人着迷的菜品讲授、看待细节的把控，无一不彰显Primotable高桌看待品德的寻求。

　　金黄气氛下，进门处的干式熟成房与超大酒窖好像明灭琉璃明后。干式熟成房凝练Primotable高桌多年的选品名贵履历，涵盖宇宙顶级产区的M5-7级和牛。800°炉温烤炉的工艺果木、并对牛排初加工举办干式、湿式熟成两种工艺，登峰造极地表示差异宗旨的绝佳风韵。

　　浸溺式酒窖选酒，300多种差异类型酒款琳琅满目，每蒲月会更新一次。专业侍酒师正正在举办老酒开瓶典礼，应用烫热的波特钳轻烫瓶颈，随后用羽毛温婉轻拂瓶身，陪同结尾一声轻响，酒香充实，满载老派温婉之情。

　　Primotable高桌的厨师团队，星光熠熠。30余年厨龄的星级主厨把控后方，教科书式表示各式鲜味，经由道道行云流水的菜品，循序渐进地讲解温婉情调，使每一位门客如沐东风。

　　如若选一道心魄菜品，奏响舌尖上的圆舞曲。上乘之选则是M7和牛长骨战斧牛排。耳旁响起滋滋的动听旋律，一阵猛烈的肉香滂湃无比，紧紧攥住门客的舌欲之欢。

　　入口先是猛烈的果木焦香弥漫一暗语腔，其源于Primotable高桌采用荔枝果柴炭搭配特意的牛排起落烤炉，价钱不菲，但由此烤造出的牛排香气滂湃、纹理明显、洋溢原始的肉感，入口丝滑且多汁充满，使人久久难以忘怀。

　　舌尖新贵惠灵顿牛排，Primotable高桌也能高度表示其奇特心魄。选用的M5+菲力牛排鲜嫩无比，5种食材的丰裕融入，近乎20道工序的厉苛烹调。

　　松脆酥皮之下，包裹标准鹅肝、松露菌菇、伊比利亚火腿……再蘸点松露蘑菇汁，神来之笔。于舌面万花筒般统一又绽放，起码能明明品味出三种食材，实属如醉如痴的吃食体验。

　　季节鲜飨，准期而至。以西班牙火腿最上等第的黑标伊比利亚火腿搭配当季时蔬，混入适可而止的柠檬汁。鲜灵拜访舌尖，明确之余，伊比利亚火腿浓厚绽放，亦入口即化，惟妙惟肖。

　　摆盘简奢，色彩红润鲜亮的腌三文鱼，潜藏幼巧思。起于意大利主厨乡里做法，巧融红菜头汁与海盐腌造而成。再搭配意大利芹、银鱼大蒜酱，轻飘也丰盛，满载鲜灵气味。

　　雪斑纹理卓殊诱人的M5+菲力薄片，将其温柔覆住七年鲟鱼鱼子酱，粉饰黑松露，又有芹根、柠檬汁灵便同意，于舌尖品丛林之味，天然清甜香由内而表洗涤味蕾，且不失馥郁。

　　九节虾肉嫩鲜美且充满，QQ弹弹的肉质惹人垂怜，简易烹调即倾倒人心，搭配彩椒酱，特出香甜气味。

　　慢工出细活的经典表示，历经10幼时的低温慢煮，丝丝排泄红酒的温润浸礼，匠意齐备。再搭配榛子酱，将馥郁缭绕舌尖，细腻绵糯的口感乘胜追击，将感官慢慢放到最大，惊艳连连。

　　畅快淋漓的吃食经过进入到今朝，可以“入乡顺俗”，品味承载意式乡情的温情之味。无论是主厨乡里肉酱千层面，亦是黑松露和牛烩饭，皆奇特和善，慰问人心。

　　永世经典的餐后甜点。造型探求、圆润可爱的高桌经典芝士蛋糕，稀奇树莓搭配奶油芝士，双向奔赴梦幻之旅。覆盆子布雷配冰淇淋差异口感碰撞，浓厚香甜，一丝冰冷沁入心脾。

　　一道菜品幼彩蛋，和牛打垮，匠造口感细腻的牛肉饼，标准布鲁修面包松软适口，经典搭配洋葱、酸甜黄瓜，一刀下去，汁水满溢，予以午后满满的能量感。

　　属于Primotable高桌的高光功夫，是万物归于寂静的夕照时分，是魔都的华灯初上。放眼远眺，夜晚的道途好似星河，熠熠生辉，黄浦江美景尽收眼底。店内的浪漫温婉与窗表的世间浪漫、夜色富贵奏起浪漫主旋律。

　　温婉落座，眼前是水晶餐具与精良餐盘，与侍酒师选用一支酒，点亮夜晚，以轻飘的办法开启玉液盛饌之旅，享用回味悠长的浪漫体验。

　　四周有孤单安享、二人对饮、围桌而坐，高级简奢的背后，亦有慰问人心的烟火缭绕。齰舌之余，亦有对美妙吃食的纯线折！与温婉共处一室！果木魔都顶奢云端牛排51层俯瞰霓虹星河59折